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养生与长寿有什么联系?

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  人到老年,身体机能下降,特别要注意营养摄人情况。医学研究表明,中年人动脉硬化与饮食有密切的关系,因此,人到中年要十分注意膳食的品种和数量。一般来说,合理的鱼、肉摄入量应为2:1,通俗地讲,也就是吃鱼应比吃肉多一倍,这对防止中年人的动脉硬化极为有利。在常温下肉中的脂肪酸含量很多,如若过多地e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad1摄取,则会使人体血液中胆固醇增高,从而导致动脉硬化,鱼虽然同样含有动物性脂肪,但由于鱼油里含有较多的不饱和脂肪酸,它可有效地预防动脉硬化。同时鱼油里还含有促进血液循环,抑制因血液凝固而产生血栓的物质。所以中年人的膳食要适当增加鱼的摄取量,这样可有效地预防心血管系统疾病的发生。

  钙虽然是人整个一生都不可或缺的矿物质,但进人老年后,尤其要注意补钙,以防骨质疏松而诱发疾病。

  老年人活动量少,消耗也少,体内的各器官功能自然减退。在这种情况下再多吃含蛋白质高的食品,就要加重消化器官的负担,产生消化不良症,逐渐出现胸腹胀满、嗳气吞酸、口味恶臭、夜间多梦,甚则失眠、烦躁、泄泻等症状。日久则神经衰弱、消化钝迟、重时成为胃呆症,二三年后便会明显衰老,以至血压升高、动脉硬化、心脏劳动力失常、脑血管痉挛、患冠心病等。

  现代医学认为。一个青壮年人每天需要蛋白质50~100克,老年人则可适度减少。提倡吃素,就正是这个道理,因为荤食热量高,不易消化吸收,对一个运动量小的老年人来说,少吃为好。

  人到老年,要特别注意饮食的结构与成分。老年人的身体,从健康逐渐走向衰老。肌肉力逐渐减弱,消化腺的分泌也逐渐减少,因而消化不充分、不完全。另外,老年人的物质代谢也不如青少年旺盛,消耗相对减少。一些代谢物质就容易堆积下来,胆固醇就是容易堆积的代谢物质中的一种。过高的胆固醇容易在管壁上沉积引起血管“粥样硬化的病变。

  血管“粥样硬化”所产生的严重后果,首先就是高血压症。老年人消化力减退。还容易造成便秘。相当多的老年人经常为便秘而苦恼,常吃细粮.过少摄食含纤维组织的食物,就会出现此类现象。

  老年人多吃素食和蔬菜,除了对于防止心脏病、高血压、糖尿病、肠癌等病有积极作用以外,对于防止衰老,争取长寿也具有十分积极的意义。这是因为素食中含较多的维生素C和E,维生素C可以促进细胞对氧的吸收.同时促进这些间质的形成,有利于细胞的修复。它还可增加抵抗病菌的抗体的形成。维生素E也能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,延长寿命。

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